2.将花椒等调料加水放入锅中煮，根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，黄泥 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭料酒 、腌制五香粉。咸鸭晾干 。装入塑料袋 。水开后晾凉。腌制太久则过咸 。封坛 。
2.黄泥加水调成糊状 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。 &nb
一般来说，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介： 一般来说，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，大料、茴香 、食用时应煮熟。盐 、