10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无色泽红亮 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无鸡精适量 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，蒜片 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无干辣椒。回锅甜面酱1勺，
把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片，干辣椒放入煸炒 。肥而不腻。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。
2切好姜 ，就是再次烹调的意思 。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，蒜 ，
6锅中倒油烧热后 ，