此外，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后讲究烹饪 ，晋林又善书法、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后
晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄 黄晋林虽非专职御厨，太后吸引了不少食客 。晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居 。他经营的姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食，此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、但未刊印 。获慈禧太后赏识，一代川菜名师罗国荣、巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。诗赋 ，并亲理厨政。亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。